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Il manuale del sommelier : principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande

2014

Abstract

Presentazione della professione Dalla campagna alla cantina Dall'uva al vino Tecnica della degustazione Esame visivo Esame olfattivo Esame gustativo Legislazione La birra Atre bevande I distillati Enogastronomia Enografia e viticoltura nazionale Enografia e viticoltura europea Enografia e viticoltura mondiale
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Biblioteca Comunale Capannori

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Inventario 31771
Collocazione Biblio 641.22 MAN
Note 1 v. - 4. rist.